SYROPY

 

BEZ CZARNY

Bez czarny, zwany również bzem pospolitym lub lekarskim, w naszym kraju jest szeroko rozpowszechnionym krzewem o wysokości do 10 metrów. Ze względu na swoje własności, w wielu krajach stanowi roślinę uprawną. Cenną wartość dla człowieka stanowią jego białe drobne promieniste kwiaty, zebrane w duże i płaskie baldachogrona. Kwitnie od maja do czerwca.
Kwiaty zawierają olejki eteryczne, flawonoidy (kwercetyna, rutyna, kemferol), kwasy organiczne, garbniki, sole mineralne, natomiast owoce zawierają antocyjany, 20% cukrów, 3,5% pektyn, kwasy organiczne, witaminy, karotenoidy, garbniki i sole mineralne.
Jego kwiaty stanowią surowieć zielarski, gdyż działają moczopędnie, napotnie, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, a także przeciwzapalnie. Owoce mają własności przeczyszczające, działają napotnie, moczopędnie, przeciwgorączkowo, przeciwbólowo i odtruwająco. Produkty z jego kwiatów są używane przy przeziębieniach, do leczenia różnego rodzaju nieżytów i stanów zapalnych dróg oddechowych i chorób reumatycznych. Doskonale sprawdza się przy leczeniu zatok, działa uszczelniająco na ściany naczyń włosowatych. Wspomaga usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii.
Syrop z kwiatu bzu czarnego, ze względu na swój niepowtarzalny smak, stanowi jeden z najbardziej lubianych syropów na świecie. 

 

MALINA

Roślina stanowi surowiec zielarski, nie tylko jej owoc ale także i liście. Owoc maliny bogaty jest w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny oraz szereg witamin. Liście maliny zawierają wyjątkowo dużą ilość witaminy C, garbniki, kwasy organiczne, śluzy, żywice.
Owoce mają działanie napotne i ogólnie wzmacniające ze względu na zawartość witamin. Podobne działanie, lecz jeszcze silniejsze mają liście, które ponadto działają moczopędnie, żółciopędnie, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii. Produkty z owocu maliny jak i jej liści stosuje się w stanach gorączkowych. Owoce maliny zawierają dużo błonnika, który wyjątkowo skutecznie stymuluje pracę jelit. Witamina C oraz kwas foliowy są niezbędnymi dla organizmu przeciwutleniaczami zapobiegającymi powstawaniu komórek nowotworowych. W wielu krajach kwas foliowy stanowi niezbędny dodatek diety kobiet planujących potomstwo jak i w początkowym okresie ciąży (zapobieganie rozszczepom). Maliny ponadto działają rozkurczająco oraz łagodzą bóle menstruacyjne. Duża zawartość błonnika zapobiega nowotworom jelita grubego, prostaty i trzustki. Ze względu na wysoką koncentrację pochodnej kwasu salicylowego (naturalna postać aspiryny), malina oraz powstałe z niej produkty wykazują działanie przeciwzapalne oraz przeciwbólowe, skutecznie obniżając gorączkę. Syrop malinowy od wieków podawany jest osobom z objawami przeziębienia jak też i stanowi idealny dodatek do rozgrzewających napojów zimową porą.

 

CZARNA PORZECZKA

Porzeczka czarna (Ribes nigrum L.) 
odznacza się wysoką zawartością witaminy C, witamin z grupy B, żelaza, potasu, wapnia i magnezu, fosforu i kwasu foliowego. Za przeciwutleniające oraz przeciwzapalne działanie odpowiadają związki jak antocyjany i polifenole, pozwalające także zwalczać szkodliwe wolne rodniki. Czarna porzeczka stanowi bogate źródło antyoksydantów, które wspomagają organizm przed chorobami nowotworowymi, chorobami serca jak i chorobami neurodegeneracyjnymi. Związki zawarte w produktach z czarnej porzeczki wspomagają poprawne działanie oczu, serca, układu krążenia oraz trzustki.
Badania wykazały że czarna porzeczka może być stosowana u osób z podwyższonym ciśnieniem, gdyż wykazuje właściwości przywracające jego naturalną wartość.
Warto też zwrócić uwagę na wysoką zawartość pektyny w produktach pochodzących od czarnej porzeczki. Ta z kolei przyczynia się do obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Wykazuje również korzystne działanie w przypadku wystąpienia biegunki oraz wymiotów. Pektyna ma również właściwości odpowiedzialne za wiązanie się z metalami ciężkimi i usuwanie ich wraz z moczem.
Czarna porzeczka zmniejszając stany zapalne w organiźmie, zalecana jest do stosowania w przypadku przeziębień, bólach gardła jak i anginie.

 

ARONIA

Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa)
Aronia doskonale nadaje się do uprawy ekologicznej, czyli bez użycia chemii, gdyż jej krzewy w przeciwieństwie do innych członków rodziny różowatych - wyjątkowo odporne są na wszelkie szkodniki i choroby.
W owocach aronii występują zarówno antyoksydanty, garbniki, witaminy C, B2, B6, E, PP, P, jak i składniki mineralne takie jak: miedź, kobalt, bor, lit, mangan, molibden będące dla człowieka pierwiastkami śladowymi. Również na uwagę zasługuje fakt, że owoce nie kumulują pierwiastków ciężkich. Jagody aronii zawierają najwięcej silnie antyoksydacyjnych polifenoli, a to właśnie one decydują o jej szczególnych właściwościach antyoksydacyjnych czyli mocno przeciwnowotworowych. W owocach aronii najwięcej jest procyjanidów - decydujących jednakże o cierpkim smaku owoców. Mają silne działanie ściągające, dlatego mogą być stosowane przeciw obrzękom oraz krwawieniu w przypadku drobnych skaleczeń. Skuteczne są również w leczeniu biegunki, zatruć pokarmowych oraz choroby wrzodowej żołądka, gdyż wzmacniają ściany naczyń krwionośnych przez co przeciwdziałają krwawieniu. Należy jednak pamiętać, że w dużych ilościach drażnią przewód pokarmowy, a ich metabolizm jest toksyczny dla wątroby. Antocyjany uwalniają tlenek azotu rozszerzający naczynia krwionośne, hamują także zlepianie się płytek krwi, czyli tworzenie blaszek miażdżycowych. Ponadto obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów oraz wpływają na obniżenie ciśnienia krwi poprzez regulację poziomu hormonu angiotensyny. Są więc szczególnie polecane osobom z chorobą wieńcową, miażdżycą czy nadciśnieniem. Korzystnie działają również na poziom glukozy i insuliny. Udowodniona jest również skuteczność aronii w profilaktyce raka jelita grubego, a być może również raka piersi. Owoce zmniejszają także skutki uboczne terapii przeciwnowotworowych. Obecność litu działa uspokajająco i antydepresyjnie.

 

SOSNA

Jak podaje powszechnie dostępna literatura syrop z pędów sosny jest jednym z najstarszych preparatów stosowanych na łagodzenie jak i zwalczanie uporczywych objawów przeziębienia, infekcji dróg oddechowych, anginy, grypy oraz kaszlu. Zawarte w młodych pędach sosny olejki eteryczne, udrażniają nos wspomagając oddychanie. Witamina C, węglowodany oraz sole mineralne, wspomagają układ odpornościowy całego organizmu. Syrop sosnowy wykazuje własności antybakteryjne oraz wykrztuśne. Szczególnie dobrze sprawdza się przy suchym i uporczywym kaszlu.

 

MNISZEK LEKARSKI

Mniszek lekarski, jest rośliną - zielem o szerokim spektrum działania. Dlatego też sporządza się z niego syropy, które potrafią w sobie zatrzymać biotycznie aktywne składniki. Mniszek lekarski stosowany jest głównie w schorzeniach jamy ustnej oraz bólu gardła. Wysoka zawartość interferonów, przyśpiesza naturalny mechanizm powrotu organizmu do zdrowia. Interferony to grupa białek wytwarzanych oraz uwalnianych przez komórki ciała w celu zwalczania patogenów poprzez uruchomienie mechanizmów samoobronnych systemu immunologicznego. Syrop mniszkowy doskonale wspomaga układ oddechowy podczas infekcji takich jak kaszel, chrypka, stany zapalne jamy ustnej i gardła oraz wszelkie infekcje dróg oddechowych.
Należy pamiętać, iż syrop mniszkowy ma własności oczyszczające organizm ze złogów i toksyn, przez co przyczynia się do regeneracji wątroby. Jego stosowanie zalecane jest podczas chorób wątroby i woreczka żółciowego. Wykazuje własności moczopędne oraz łagodzące dolegliwości związane ze schorzeniami dróg moczowych.

 

IMBIR

Imbir, nierzadko zwany również jako lekarski, zawiera w sobie mieszaninę związków biologicznie czynnych o działaniu antywirusowym, przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, przeciwpasożytniczym jak i przeciwutleniającym. Potężna dawka bioaktywnych związków zawartych w imbirze, czyni go wyjątkowo skuteczną substancją w walce z wieloma chorobami. W chorobie refluksowej żołądka, imbir jest bardzo skuteczną alternatywą w odróżnieniu do syntetycznych preparatów. Skutecznie przywraca naturalne pH organizmu, powodując jego odkwaszenie.
Syrop imbirowy w oparciu o swe działanie na patogeny chorobotwórcze, stanowi niezawodny środek w walce z przeziębieniem i grypą. Posiada właściwości rozgrzewające jak i napotne. Do najcenniejszych właściwości imbiru należą zdolność zwalczania komórek rakowych jak też i zapobieganie ich powstawaniu. 

 

LAWENDA

Zawarte w lawendzie biotycznie działające składniki, powodują, że syrop lawendowy znajduje wspomagające zastosowanie w walce z przeziębieniem, zapaleniem oskrzeli i płuc jak i migdałków oraz grypą. Działa napotnie jak i rozgrzewająco.
Lawenda pod wpływem zawartych w sobie olejków eterycznych, doskonale sprawdza się przy bezsenności, w stanach stresu, przemęczenia, napięciowych bólach głowy, jak i nadpobudliwości.
Poza działaniem antyseptycznym i bakteriobójczym, syrop lawendowy działa znieczulająco jak i przeciwreumatycznie, przez co można go stosować w bólach stawów i mięśni.
Zwiększa produkcję soków trawiennych, przyśpieszając przemianę materii i perystaltykę jelit.
Ponadto działa regulująco na pracę mięśnia sercowego.

 

DZIKA RÓŻA

Dzika róża (Rosa canina L.) Dzika róża jest często wykorzystywana w zielarstwie, gdzie jej liście oraz kwiaty jak i owoce są stosowane w leczeniu wielu chorób.
Syrop z dzikiej róży z dodatkiem melisy zawiera wyjątkowo bogate źródło witaminy a, C i E, odpowiedzialne za wspomaganie układu odpornościowego organizmu. Zawartość witaminy C jest dziesięciokrotnie wyższa niż w czarnej porzeczce. Jej skuteczność jest też o wiele wyższa aniżeli w syntetycznej postaci. Ponadto owoce dzikiej róży zawierają również witaminy A, B1, B2, E, K i kwas foliowy, flawonoidy, kwasy organiczne, pektyny oraz garbniki.
Syrop z dzikiej róży z melisą jest szczególnie skuteczny w takich przypadkach jak: infekcje dróg moczowych, zapalenie błony śluzowej żołądka jak i zapalenia jelit i dwunastnicy.
Warto zwrócić uwagę, że produkty z dzikiej róży stosuje się w przypadkach wystąpienia artretyzmu jak i dny moczanowej. Warto stosować również w przypadku podwyższonego poziomu cholesterolu, miażdżycy jak i cukrzycy.
Syrop z dzikiej róży z melisą powszechnie uważany jest za skutecznie wspomagający środek w leczeniu zapalenia płuc oraz zapalenia oskrzeli jak i objawów astmy.
Duża zawartość witaminy C oraz E wraz z antyutleniaczami, pozwalają skutecznie walczyć z przeziębieniami jak i grypą oraz powszechnymi w okresie jesienno-zimowym infekcjami.
Syrop z dzikiej róży z melisą zalecany jest w stanach silnego zdenerwowania, nadmiernego pobudzenia jak i problemach z zasypianiem.
Regularne, w nawet niewielkich ilościach spożywanie produktów pochodzących z dzikiej róży w połączeniu z melisą, podnosi ogólną odporność organizmu.

 

ROKITNIK

Rokitnik pospolity (Hippophae rhamnoides L.) 
Rokitnik pospolity znany jest jako roślina o wyjątkowo bogatej zawartości witaminy C. Ponadto rokitnik zawiera także witaminy A, D, E, K, PP oraz z grupy B, przez co doskonale nadaje się do stosowania zarówno w trakcie jak też i profilaktyce przeciw przeziębieniowej.
Stanowi również bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, obniżając poziom trójglicerydów, złego cholesterolu, działając przy tym przeciwzakrzepowo.
Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że witamina C zawarta w czystym rokitniku jak i jego licznych produktach, nie ulega rozkładowi pod wpływem podwyższonej temperatury w procesie jego obróbki.
Do najważniejszych substancji wchodzących w skład rokitnika należą nie tylko witaminy, ale także szereg cennych mikroelementów jak żelazo, potas, krzem, glin, wapń oraz rozpoznanych kilkanaście aminokwasów, ponad dwadzieścia kwasów tłuszczowych, więcej niż czterdzieści lipidów jak i liczne antyoksydanty.
Syropy z rokitnika na miodzie lipowym wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, bakteriobójcze jak i uszczelniające naczynia krwionośne.

 

ŻURAWINA

Żurawina (Vaccinium sect.) wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych dla człowieka.
Występujący w żurawinie związek laktonowy wykazuje działanie przeciwbakteryjne. Dokładnie ta własność sprawiła, że żurawina w szczególności znana jak i stosowana jest w stanach zapalnych pęcherza moczowego.
Na wysoką zawartosć antocyjanów, polifenoli oraz rutozydu wskazuje ciemnoczerwona barwa żurawiny. Związki te odpowiadają głównie za prewencyjne działanie w obrębie chorób układu sercowo-naczyniowego oraz działanie przeciwnowotworowe.
Natomiast zawarte w żurawinie kemferol i kwercetyna, poprzez hamowanie uwalniania w organiźmie histaminy, wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne, bakteriobójcze jak i przeciwalergiczne.
Za własności blokujące rozrost komorek rakowych odpowiadają liczne związki terpenowe.
Bogata zawartość beta-karotenu i luteiny, stawiają żurawinę jako produkt mający ogromne znaczenie dla funkcjonowania narządu wzroku.
Na całym świecie owoce żurawiny zaliczane są do grupy najzdrowszych na świecie.
Jeszcze raz warto podkreślić, że syrop z żurawiny znajduje szerokie zastosowanie w stanach zapalnych dróg moczowych. Stanowi doskonały produkt w podnoszeniu odporności na infekcje i przeziębienia.